“小麦アレルギーの娘が、初めて『お店みたいなパンだ！』と喜んで食べてくれました。家でも再現できるように丁寧に教えていただき、本当に感謝しています。”
「アレルギーのせいで家族みんなで同じ食事が楽しめず、ずっと寂しい思いをしていました。でも先生のパーティー料理は、卵や乳製品を使っているとは思えないくらい本格的で、本当に美味しくて感動しました！みんなで笑顔になれたことが何より嬉しいです。」
「米粉パンはパサつくイメージがあったのですが、先生のパンはふわふわもちもちで、驚きました。子どもが『これなら毎日食べたい！』と言ってくれた時は、嬉しくて涙が出そうになりました。作り方も丁寧に教えてくださるので、家でも失敗なく作れています。」
「友達を招いてのホームパーティーで、アレルギーのある友人がいたので利用しました。全員が同じメニューを安心して食べられるって、こんなに素敵なことなんですね。見た目も華やかで、パーティーが盛り上がりました！」
「孫が重度の食物アレルギーなので、お泊まりに来た時に何を食べさせたらいいか悩んでいました。こちらの教室で習ったレシピは、孫が喜んで食べてくれるものばかりで、安心して作ってあげられます。孫の笑顔が一番のごちそうです。」
「今まで米粉パン作りで何度も失敗してきましたが、先生のレシピは本当に目から鱗でした。材料の選び方から混ぜ方まで、ちょっとしたコツでこんなにも変わるなんて。長年の悩みが解決して、心から感謝しています。」
「『アレルギーだから、これは食べられない』と諦めることが多かったのですが、こちらの教室を知ってからは、食卓がぐっと豊かになりました。アレルギーがあっても、こんなに美味しいものが作れるんだと希望をもらえました。」
「米粉パン教室で習ったパンは、冷凍しても味が落ちないので、たくさん作ってストックしています。朝食のパンに困ることがなくなり、本当に助かっています。子どもたちも毎日嬉しそうに食べています。」
「大人になってから食物アレルギーになってしまい、食べられるものが少なくて寂しい思いをしていました。こちらの教室は、私のような大人でも楽しめる本格的なメニューばかりで、また料理をするのが楽しくなりました。先生の優しさにも励まされました。」